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发布时间：2019-11-07 15:32所属平台：学报论文发表咨询网浏览： 次
中国粮油学报是北大核心刊物，也是CSCD期刊，是被很多数据库收录的，也获得了很多的荣誉，比如：是国家图书馆馆藏，维普收录(中)，万方收录，统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊) ，JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) ，上海图书馆馆藏， CA 化学文摘(美
中国粮油学报是北大核心刊物，也是CSCD期刊，是被很多数据库收录的，也获得了很多的荣誉，比如：是国家图书馆馆藏，维普收录(中)，万方收录，统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊) ，JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) ，上海图书馆馆藏， CA 化学文摘(美) ，知网收录(中) ，EI 工程索引(美) ，CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)等。
由此也能看出中国粮油学报是非常优秀的刊物，主要报道粮油食品行业的基础研究和应用技术，内容涵盖了谷物，油脂，饲料，储藏，信息自动化等领域，是科研院所人员，大专院校和企业研究机构的人员投稿的首选刊物，单位认可度也是比较高的。
此外小编也在这里分享下该学报近期接收的论文，都是在知网数据库可以查到的，大家也可以作为参考：
范文一、小米粥的制作及食用品质感官评价方法
摘要：食味品质评价是小米定等分级重要的技术手段之一,建立规范统一的评价标准有利于促进我国传统小米产业的可持续健康发展。本研究对影响小米粥制作的因素,包括加热器的类型、锅的尺寸、加水种类、电磁炉功率、米水质量比、煮粥时间分别进行研究,由专业品评员对小米粥的色泽、均匀性、米香及适口性分别进行感官评定,并予综合评分,最终确定米香最浓郁,适口性最好的煮粥条件为小米粥制作的最佳条件。
关键词：小米粥; 制作方法; 食用品质; 感官评价;
范文三、新疆核桃品种间品质差异比较
摘要：为探究新疆不同核桃品种的品质差异,合理利用新疆核桃资源,本研究对新疆11个核桃品种的营养品质(包括脂肪、碘价、脂肪酸、维生素E、还原糖、纤维素、总糖、单宁和蛋白质各组分)和外观品质(包括果形指数、单果重、壳厚度、出仁率)进行测定,利用方差分析法对各核桃品种的品质进行比较。
关键词：核桃; 品质; 脂肪酸; 维生素E;
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《中国粮油学报被哪些数据库检索》