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发布时间：2020-04-25 15:39所属平台：学报论文发表咨询网浏览： 次
心脏瓣膜性疾病是我国一种常见的心脏病，其中以风湿热导致的瓣膜损害最为常见。近年来，我国人口结构已经从之前的人口增长型社会过渡到人口老龄化社会。老年性瓣膜病以及冠心
心脏瓣膜性疾病是我国一种常见的心脏病，其中以风湿热导致的瓣膜损害最为常见。近年来，我国人口结构已经从之前的人口增长型社会过渡到人口老龄化社会。老年性瓣膜病以及冠心病、心肌梗死后引起的瓣膜病变也越来越常见。
引起心脏性瓣膜疾病的原因有很多，如风湿热、黏液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染和创伤等。这些原因，常会造成单个或多个瓣膜出现病变，而瓣膜的病变类型常显示为瓣膜狭窄或者瓣膜关闭不全。而在临床中，心脏瓣膜一旦出现狭窄或关闭不全，就会妨碍血液正常流动，增加心脏负担，从而引起心脏出现损害，引发心力衰竭等症状。临床上，对心脏瓣膜性疾病常采用药物等内科治疗、外科手术治疗以及介入治疗等手段来达到治疗的目的。
人工心脏瓣膜置换或瓣膜成形等手术治疗是心脏瓣膜病的根治方法，对于已经出现心力衰竭症状的心脏瓣膜病患者，应积极评价手术的适应证和禁忌证，争取手术治疗的机会。
在术后生活中，患者该为确保自身的康复效果，该怎样进行合理的饮食调养呢?怎样进食呢?吃哪些食物有助于病情的康复呢?下面就向您一一解答。
心脏瓣膜病患者术后恢复进食，应注意先以清淡、软质饮食逐渐过渡。因为在手术后，患者常见的休息方式以卧床为主，其消化功能受到了一定的限制，大量饮食易出现消化不良现象。因此，患者此时的饮食应以少食多餐为主。在饮食上，尽量选择富含优质蛋白的食物，如鸡肉、鱼、牛肉等。此外，油炸类食物一定不能食用。而像胆固醇高的食物，患者应尽量限制食用，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等。为避免出现便秘现象，患者的饮食中还应适当增加新鲜蔬菜以补充膳食纤维。需要注意的是，如果患者有高血压，在合适饮食的过程中，还应做好服药控制工作，将血压控制在正常范围，同时注意多休息，避免受凉感冒。
具体来讲，患者的饮食应该注意以下几个方面：
1.忌酒等刺激性饮品及食物。瓣膜术后不建议喝酒，以免影响治疗的效果。大量饮酒后血液中乙醇含量升高，引起神经系统、内分泌失调，心率加快，损害心肌细胞的正常代谢。同时，长期饮酒也会造成营养不足，从而导致心肌炎症。还应忌食刺激性食物，饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，改掉喝浓茶、浓咖啡等有碍康复的嗜好。
2.限制食盐、糖及脂肪。心脏瓣膜置换术后康复期应适当限制食盐、糖及脂肪。每日盐的食入量应不多于6克。摄入盐分过多，会导致水钠潴留，增加血容量，加重心脏负担，对心脏不利。尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，以及动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖以及高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素。因此，要控制脂肪的摄入量。
3.少食或不食富含维生素K食物。含维生素K较高的食物可能影响抗凝药物疗效，包括菠菜、芥菜、西兰花、青萝卜、海藻、紫菜、海带、绿茶等，平时饮食中上述食物份量应予以严格控制。
4.荤素均衡。心脏瓣膜病患者的饮食，应采用辅助手段。不是一味地光吃蔬菜就有益健康，荤素搭配才能均衡营养供应。
5.食易消化食物。饮食宜给予清淡，同时可适量食用含丰富蛋白质、维生素及高热量易消化饮食，如鱼、肉、蛋、奶等。少量多餐，常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。
经常食用芹菜及西红柿等食物，可降低血压。黄豆富含丰富的植物蛋白质，对心脏疾病患者的营养补充有帮助，每天100克~200克为宜。冬瓜富含丰富的维生素和膳食纤维物质，也就有利尿，通便的作用，每天200克~400克为宜。
6.每日三餐规律。每日三餐一定不可少，一些主食，例如馒头、米饭、包子等对术后患者是最好的营养品，主食每天应在150克以上。
在心脏瓣膜病术后饮食调养中，患者应以少食多餐，食量不可过饱，更不能暴饮暴食，以免加重心脏负担为饮食准则。食材要保证新鲜、卫生，以防罹患腹泻而加重病情。饮食须粗细、荤素搭配，不可集中食用过多蔬菜或高脂食物，以免影响抗凝效果或增加心脏负担。同时，服排钾利尿药者，应多食含钾的食物，如海产类、豆类、菌菇类和水果类等，不要吃太咸的食物。多吃一些高蛋白及维生素含量丰富的食品。此外，对心脏瓣膜术后的患者而言，在其术后饮食过程中，食物应以清淡为主，不要吃生冷、硬的食物，也不要吃辛辣等刺激性的食物。避免受凉，同时也要戒烟戒酒。除了必要的营养支持外，患者还应控制自己的情绪，保持良好的心态，进行适量的运动，这些都有助于心脏瓣膜患者的术后恢复。
营养师职称论文范文：危重症患儿营养支持研究进展
[摘要]危重症患儿多处于严重应激状态，易出现营养不良，导致机体对疾病的抵抗力和修复力下降，从而加重患儿病情。对患儿进行合理而有效的营养支持可改善患儿的营养状态，有利于疾病的预后，所以对危重症患儿进行营养支持是必要的。
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《心脏瓣膜性疾病术后的营养建议》