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发布时间：2020-12-10 14:59所属平台：学报论文发表咨询网浏览： 次
摘要：近年来，汉中市高度重视茶产业发展，按照扩张规模、做精产品、打响品牌、拓展市场的发展思路，全面推进茶产业良种化、规模化、标准化、机械化、清洁化，在基地规模、品牌建设、产业化开发等方面取得了显著成效，茶产业已成为汉中特色优势产业和茶农增
摘要：近年来，汉中市高度重视茶产业发展，按照“扩张规模、做精产品、打响品牌、拓展市场”的发展思路，全面推进茶产业“良种化、规模化、标准化、机械化、清洁化”，在基地规模、品牌建设、产业化开发等方面取得了显著成效，茶产业已成为汉中特色优势产业和茶农增收致富的重要产业。 本文阐述汉中茶产业发展现状和主要做法。
关键词：茶产业; 发展现状; 对策; 措施
汉中位于陕西省西南部，北依秦岭，南屏巴山，辖9县2区和1个国家级经济技术开发区，总人口386万，总面积2.72万km2，是国家历史文化名城、国家卫生城市、中国优秀旅游城市和全国双拥模范城市，是国家南水北调中线工程水源涵养地。 汉中茶区属于江北茶区，产茶历史悠久，至今至少有3000多年历史，自古就是西北茶马互市的集散地和贡茶、名优茶的知名产地。 北纬33°的秦巴核心生态区“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然环境优势，赋予了汉中茶叶“香高、味醇、耐泡、形美、保健”的品质特点。
茶叶论文范例：茶叶废弃物资源利用及其逆向物流体系构建研究
1发展现状
从2000年以后，汉中把茶产业作为特色产业加快发展。 截止2018年底，全市茶园总面积达到81774.2hm2，投产园54027hm2，茶叶总产量5.65万t，一产产值75亿元。 基本形成了以绿茶为主导，红茶、黑茶、白茶以及茶叶深加工产品齐头并进的格局。 2007年，汉中仙毫获得国家地理标志产品保护。 2013年汉中仙毫获得巴拿马国际博览会绿茶类唯一金奖。
2015年获得陕西省著名商标。 2017年，在首届中国国际茶叶博览会上，汉中仙毫被评为“中国优秀茶叶区域公用品牌”。 2018年汉中仙毫品牌价值达到22.57亿元，位居全国茶叶区域公用品牌第22位。 全市从事茶叶种植、加工、贮藏、流通的人员近100万人，茶产业已成为农村劳动力就业的一条重要途径。 近几年来，茶业与旅游业紧密结合，协调发展，与之相关的茶园观光、度假休闲、茶文化展示、茶叶采制及茶旅游、茶文化等迅速发展。
2主要做法
2.1紧跟国家政策，及早谋划生产
市委、市政府把茶产业作为十大绿色基地、产业扶贫和乡村振兴战略首要产业。 按照农业农村工作会议和相关文件要求，结合汉中实际，制定茶产业发展规划，每年及时印制《汉中茶产业工作要点》，把目标任务及时分解细化，落实到镇村农户和企业，明确工作责任。 进入茶叶生产季节，组织人力全力抓好茶园管理、加工、技术指导。
2.2稳步扩大基地，提高茶园质量
加快良种母本园和良种茶苗繁育基地建设，大力推广“龙井长叶”、“平阳特早”、“乌牛早”、“陕茶1号”等无性系良种。 每年以3335-5336hm2的速度建设无性系良种茶园。 因地制宜，分期分批对老茶园进行改造，培养树势，强化管理，提高茶园整体生产能力。 完善水电路等配套设施建设，提高茶园抵御自然灾害的能力。 部分企业把茶园基础设施建设与茶园休闲观光相结合，不仅完善水电路建设，还修建了观光亭台，种植观光树，搭建林荫道，茶园园貌得到一定提高。
2.3强化龙头培育，优化产品结构
培育农业产业化龙头企业和联合体，加快茶厂优化改造，组织专业技术人员蹲点进行技术指导，淘汰落后加工设备，积极推行茶叶加工清洁化、连续化，流水线作业，自动化控制。 利用夏秋茶原料提取茶多酚，生产超微粉、茶浓缩汁、茶饮料。 积极支持家庭工场、手工作坊以及乡村制茶车间发展。 引导企业在做好传统产品生产的同时，根据市场需求及时优化产品结构，加强新产品研发，生产适销对路的产品。 积极开发汉中茯茶、白茶、抹茶、老陕青紧压茶以及茶面条。
2.4推行标准化生产，提高产品质量
严禁高毒高残留违禁农药、除草剂在茶园中使用; 加大无公害、绿色、有机“三品”认证力度，确保茶园生产清洁化。 在茶园安装太阳能杀虫灯、布置粘虫板，积极开展绿色防控技术。 持续推进化肥减量增效，有机肥替代化肥行动。 在重点乡镇、重点企业开展化肥减量增效试点，建设一批化肥减量技术服务示范基地，为农民提供全程技术服务。 加强宣传引导，普及化肥减量增效技术，增强科学施肥意识。
在茶叶重点县区开展有机肥替代化肥试点，引导农民多用有机肥，推进有机肥替代化肥在更大范围实施。 制定汉中仙毫、汉中炒青等公用品牌标准。 鼓励企业制定相应的企业标准，为推进标准化生产奠定基础。 积极与省市县农产品安全中心对接，建立茶叶质量安全追溯体系，实现了从生产、销售、农业投入品全程监管。
2.5强化品牌宣传，提高汉茶名气
每年组团参加北京、广州、杭州、西安、济南、上海等较具影响力的茶博会，重点宣传展示茶产业和汉中仙毫品牌。 进入生产季节举办开园节等茶事活动，为春茶生产宣传造势。 邀请知名媒体来汉中开展 “春茶开园采风活动”。 媒体记者上茶山、入茶园、进茶厂，深入到茶叶采摘、生产加工一线，采访茶农、茶企，以鲜活的事例、真实的场景、精彩的体验，展示汉茶形象、讲好汉茶故事，推介宣传汉中仙毫知名品牌。 通过央视“CCTV国家品牌计划-广告精准扶贫”项目，借力央视强势媒体扩大宣传。 在《中国茶叶》、《文化汉中》、《吃茶去》等杂志刊登宣传彩页加大宣传。 通过陕西传媒网、汉中农业农村信息网、汉中茶业信息网、汉中茶业微信平台等及时发布我市茶产业新动态和亮点。
2.6创新发展模式，提高综合效益
着眼现代茶产业发展需求，将茶园所在地的历史文化、山水风光、民俗风情、特色产品与观赏茶、体验茶、茶艺表演以及美食、奇石、书画、摄影、养生、度假等结合，大力发展“生产+旅游观光”模式的生态观光养生茶园。 相继建成了江榜茗园、东裕茶叶养生谷，城固山花茶舍，宁强千山玉皇观、青木川、南郑罗帐岭、勉县汉唐、镇巴丰源林牧业等20多个茶叶休闲、观光、采摘体验示范点。 西乡县还建立了峡口茶叶特色小镇。
大力推广立体生态模式。 在茶园套种枇杷、桂花、玉兰、红豆杉、银杏等高杆遮阴树; 在茶园梯壁种植菊花、金银花、苜蓿、三叶草; 在未封行的幼龄茶园套种黄豆、花生、蚕豆、豌豆、玉米、附子; 在茶园养殖土鸡、鹅，发展地栽木耳等,努力提高茶园的综合经济效益。 积极发展电商业务。 鼓励企业大力发展电子商务，对电商业务给予人才培训。
3存在的主要问题
一是茶区劳动力紧缺问题严重，劳动力价格偏高，茶叶生产成本高。 二是产业投入有所减弱。 三是企业整体实力不强，对产业拉动和开拓市场乏力，缺乏创新。 四是技术支撑亟待加强。 全市茶叶专业技术人员严重缺乏，青黄不接，大多数产茶县及乡镇缺乏茶叶专业技术人员，专业技术力量亟待加强。
4下一步发展对策与措施
以实施乡村振兴战略为抓手，以构建现代茶产业体系、生产体系和经营体系为目标，以布局优化、品质提升、产业融合为重点，狠抓茶园基地建设、龙头企业培育、品牌宣传推介、技术培训推广，推动茶产业持续健康发展。
4.1稳步推进基地建设，由数量向质量方向转变
巩固现有茶园面积，适当发展优质特色茶园。 完善茶区水电路等相关配套设施建设，提高茶园质量和抵御自然灾害能力，向单位面积要产量、要效益。
4.2强化茶园标准化生产，采取节本增效措施
把推进茶叶标准化生产作为茶产业转型升级的重要举措。 在茶园管理方面，积极开展有机肥替代化肥示范点建设，做好化肥减量增效示范，制定科学施肥技术方案，指导茶农科学施肥。 积极推广绿色防控技术，大力推广茶园管理机械化，降低成本，提高功效。
4.3加快茶叶经营主体培育，提高辐射带动能力
培育农业产业化龙头企业和联合体，加快茶厂优化改造，示范推广茶叶清洁连续化加工。 支持县域发展茶产品精深加工。 支持家庭工场、手工作坊以及乡村制茶车间发展。 推进现代农业产业园、农村产业融合发展示范园建设。 引导企业在做好传统产品生产的同时，生产适销对路的产品，延长产业链，增加附加值。
4.4强化品牌建设，提高汉中茶叶知名度
加大汉中仙毫、汉中红等公用品牌的宣传推介力度，壮大特色突出、特性鲜明的区域公用品牌，提高汉茶知名度和影响力。 组织企业积极参加国内外重大茶事活动，让更多的消费者都能了解、品尝到汉中茶产品。 鼓励企业在省内外开设汉中茶叶专卖店。 主动与外地茶业协会、商会、茶城、茶叶批发市场搞好对接，建立汉茶营销网点。 深入推进“互联网+茶业”，扩大茶业物联网示范应用。 实施“互联网+”茶产品进城工程，提高茶产业的覆盖面和知名度。
4.5推进三产融合，提高综合效益
充分发挥乡村资源、生态和文化优势，发展适应城乡居民需要的茶旅游、餐饮民宿、文化体验、健康养生等行业。 加强茶区基础设施建设，改善公共服务设施，健全一二三产业融合发展利益联结机制，让茶农更多分享产业增值收益。
4.6注重技能培训，做好人才培养
结合茶事季节特点，组织广大茶企、茶农和社会爱茶人士做好茶苗繁育、基地建设、茶园管理、茶叶加工、茶叶审评、茶艺展示等实用性技能培训，为茶产业发展提供人才和智力支持。
作者：刘 懿
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《汉中茶产业发展现状与措施》