浅谈药用植物健康栽培新理念及技术体系构建

发布时间：2018-10-12 16:51所属平台：学报论文发表咨询网浏览： 次

下面文章主要在多年人参等药用植物栽培研究的理论与实践的工作积累基础上，提出了以中药材的疗效为中心、品质管护为保障的药用植物健康栽培新理念，建立药用植物健康栽培技术体系，为获得具有药效保障的药用植物提供行之有效的栽培模式。 关键词：药用植物,

　　下面文章主要在多年人参等药用植物栽培研究的理论与实践的工作积累基础上，提出了以中药材的疗效为中心、品质管护为保障的药用植物健康栽培新理念，建立药用植物健康栽培技术体系，为获得具有药效保障的药用植物提供行之有效的栽培模式。

　　关键词：药用植物,健康栽培,技术体系

　　药用植物是在中医理论指导下具有特定治疗作用的一类植物，在古代几乎全部来源于野生。随着社会的进步、人口的增长，需求量也随之加大，野生的药用植物生产量无法满足医疗的需求，从而开启了野生变家种的药用植物栽培路线，有文字记载的历史已达2600余年[1]。

　　在漫长的历史发展过程中，先民们做出了巨大的努力，药用植物栽培的数量不断增长，农艺技术不断完善，形成了对不同种植品种的栽培模式，也形成了采收后独特的加工炮制工艺，在特定区域生产出疗效突出、性状优良稳定的药用植物，约定成俗称之为道地药材，道地产区也随之形成。在栽培实践中，人们也意识到不同的栽培管护方式对药用植物的疗效影响巨大。

　　在贾所学(明)撰的《药品化义》一则“药论”中记载:白术，产于潜县者，由山罏土少，故术体瘦小，其大如钱，故谓之金钱术。土人采之，当头割开七八分，以便晒干，而下连一蒂。长一二寸者为真。因山中受云雾之气居多，故味甘气温而香，大益脾胃。乃嗜利者，分种置之平田，壅以菜饼诸粪则大至数两，味劣气浊，服之胀闷，更有割大术旁生之节，形如钱许，以充金钱术，不知金钱术上虽两分，而下实连蒂，不知割者之止见其半面也。如此类者，昧于地之肥瘠也[2]。

　　这则药论不仅为我们提供了药用植物栽培与药用植物疗效相互关系的丰富信息，而且也指明了药用植物栽培的方向，即以疗效为中心，避免片面追求产量，对后来从事药用植物栽培的研究者与生产者仍具有十分重要的借鉴意义。

　　1药用植物栽培研究回顾

　　药用植物栽培尽管已有漫长的历史，但绝大部分时间均处于民间自发状态，仿造农事作业，如李时珍《本草纲目》记载人参栽培法“亦可采籽，于十月下种，如种菜法”[3]。较为系统的研究始于20世纪50年代，成立了专门的药用植物栽培研究机构，培育专门的研究人员，此时期的研究重点在于药用植物的引种驯化，目的在于满足解决对药用植物用量的日益增加与可提供量不足的矛盾，满足用药需求，同时，对药用植物生理学研究、育种、病虫害防治、连作障碍等基础研究也取得了积极进展;20世纪80年代将系统工程在作物栽培学中进行应用，使作物栽培学由“经验科学”上升为“精准科学”，开始了农作物的规范化栽培技术的应用，并取得了显著的经济和社会效益。

　　80年代后期有专家在药用植物规范化栽培中进行了应用，证明了药用植物规范化栽培技术的应用增产显著，规范化栽培方法的引入对于药用植物栽培方法的发展具有一定的意义。限于当时的研究经费与条件，研究还比较薄弱[4-7]。

　　90年代末，提出了药用植物的无公害栽培技术，虽然在一定程度上限定了药用植物栽培中的用肥用药数量和种类，但是仍然注重产量的提高，随后提出中药现代化，药用植物栽培研究进入新的时期，突破了传统的栽培领域，大力引进生物技术及分子标志育种与植物品质定量调控等技术[8-9]，积极吸收当代最新的生物技术研究成果，促进药用植物栽培研究向更新、更广阔的领域挺进。为了积极响应与配合中药现代化，提出了药用植物栽培生产质量管理规范(即中药材GAP栽培)，国家投入巨额经费支持药用植物栽培研究风起云涌，在多个省份建立了药用植物的GAP种植基地，对种植基地进行认证[10-12]，但因认证与实际的差距，未能全面实施。

　　最近几年，由于药用植物无序栽培，市场监控较弱，药用植物品质无法保障，严重影响中药材的疗效，导致人们担忧“中医将亡于中药”，引起人们对药用植物品质的高度关注，从事药用植物栽培研究者积极寻找存在的问题并提出解决的对策[13]。

　　2药用植物健康栽培新理念

　　药用植物栽培有别于大田作物栽培的显著特征至少有如下几方面:①药用植物栽培种类多，大宗栽培种类有百余种，而大田作物种类则少得多;②药用植物栽培目的物必须要有疗效，大田作物则不予考虑或较少考虑;③药用植物栽培目的物采收后的加工各有不同的方法，而大田作物晒干安全水分便于贮藏即可;④药用植物栽培目的物有严格的采收期，即所谓“三月茵陈四月篙”，而大田作物无此严格要求;⑤药用植物栽培种类尽管繁多，但各类品种单一，强调道地性，而大田作物种植种类少，但同一种类品种多，强调适应性，凡此种种，体现了药用植物栽培与大田作物栽培既有相同性，追求产量，服用安全，又有特殊性，保障疗效。药用植物不仅来源于栽培，还有很多种类来源于野生，尽管数量较少，但不可或缺。

　　因此，药用植物栽培研究的任务不仅仅是大田栽培，而且还要研究野生药用植物的抚育及仿野生药用植物的管护，二者并举，缺一不可。如何获得高品质药用植物，一直是药用植物栽培努力的方向，为此进行了多方面探索，并进行了有益的尝试，从无公害精细栽培到质量规范化栽培，取得了积极进展，并在实践中取得了显著的经济、社会和生态效益[14-15]。药用植物健康栽培是从良种(苗)选育到药用植物收获全程品质管护，在取得合理产量的同时，保障药用植物疗效，健康的环境、健康的土壤及健康的植株构成药用植物健康栽培技术体系的三块基石。

　　它是以药用植物疗效为中心，以植株健康为目的，尽可能减少农药、化肥等对药用植物生长过程的干扰，依据不同的栽培方式(野生抚育、大田栽培等)所制定的药用植物全程生长管理措施，是全新的药用植物栽培理念，具有操作简便、质量与产量并举、经济效益与生态效益相得益彰的优势[16]。

　　2.1环境健康

　　良好的生存环境，是药用植物健康生长的重要条件，优良的空气、水质为药用植物的健康生长提供充分和必要的条件。因此，选择健康的环境是药用植物健康栽培的关键，药用植物生长的环境是人力极难改变的;一旦环境(药用植物赖以生长的场所)选择错误，药用植物无法健康生长，所获目的物不具有疗效，造成药用植物栽培失败[17-18]。

　　2.2土壤健康

　　土壤健康是药用植物健康栽培的保障，没有健康的土壤，就不会有健康的植株。最近几十年，由于滥用农药、化肥，对土壤造成不同程度的污染，部分土壤处于亚健康状态，亚健康土壤只有经过科学的修养才能恢复到健康土壤的状态，近年对药用植物栽培土壤的可持续利用方面开展了多方研究，也取得了不少进展[19-20]。

　　但要获得健康土壤，仍然需要新的思路、新的方法。在药用植物栽培实践中，不少种植者迷信农药、化肥改良土壤的作用，也有人认为农药、化肥对土壤造成不良影响，施用有机肥则万无一失，殊不知，滥用有机肥同样难以获得健康土壤，给生产造成巨大的损失。正确的做法是，充分发挥土壤自身的调节功能，尽可能避免过多的人为干预，使亚健康土壤经过休耕并添加生物质(如大豆饼、发酵玉米秸秆等)恢复健康。

　　2.3植株健康

　　健康的植株大致有如下的表现特征:①具有良好的遗传性状并得到充分发挥;②能主动从土壤中获得足够营养满足自身的营养要求;③有极强的抵御外部不良环境的能力;④极佳的产量和品质，选用良种(高活力种子)是获得健康植株的第一步，对于药用植物栽培来说，良种并非就一定是新品种，在现有基础上建立良种田是追溯种子来源和质量的保证。提纯复壮是可行的措施，在药用植物生长的全过程，创造有利于生长的环境，充分利用大自然赋予的光、水、热并结合施用生物质提高植物的免疫力，做到出苗到收获(或一个生长期)始终处于健康生长状态。

　　3人参野生抚育与农田健康栽培技术体系的建立

　　基于上述药用植物健康栽培新理念，建立了人参野生抚育与人参健康栽培2种不同的行之有效的技术体系。人参野生抚育技术体系———选种(适宜的优质种源)———植被、坡度、坡向、坡位及土壤(这几方面是选山的关键点)———清林、播种、看护、收参(管护措施)[21-29]。

　　人参农田健康栽培技术体系———选择道地产区良好的生态环境———选择健康或亚健康土壤(不选择污染土壤)———休耕、生物质调控达到健康土壤———备地、待播———播种(复壮种子)———最佳遮荫(不同区域采取高矮棚、单双透等)———覆盖防寒(在东部山区多年生植物一定注重)———植株健康———优质人参[30-35]。

　　4展望

　　药用植物健康栽培新理念的形成与在生产中的实践，为药用植物栽培提供了新的思路和模式，其核心思想是尽可能地减少农药、化肥的施用，尽量避免不必要的人为干预，立足环境健康、土壤健康、植株健康最终达到实施简便、产量合理、疗效保障的目的，走出一条符合我国国情的可持续的药用植物栽培之路，既能提供安全、有效、足量的药用植物，又能增加药农的收入，保护环境、保护生态。

　　参考文献:

　　[1]郭巧生，王长林我国药用植物栽培历史概况与展望[J].中国中药杂志2015，40(17):3391-3394.

　　[2]贾所学(明).药品化义[M].北京:中国中医药出版社，2013:62.

　　[3]李时珍(明).本草纲目[M].北京:人民卫生出版社，1982:701.

　　[4]刘铁城.我国药用植物栽培研究新进展[J].中国药学杂志，1993，28(10):579-582.

　　[5]马小军，陈寰.我国药用植物栽培的发展与展望[J].中国中药杂志，1994，19(7):398-399.

　　[6]淮虎银，赵汝能.我国药用植物栽培研究现状[J].兰州医学院学报，1996，22(3):70-71.

　　[7]李隆云，罗登庸，张艳.药用植物规范化栽培技术研究[J].中国中医科技，1998，5(5):309-310.

　　[8]高文远，肖培根.从中药现代化的高度开展药用植物栽培的研究[J].中国中药杂志，1997，22(4):195-197.

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